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Maquereaux, thons, sardines issus d'une pêche durable et artisanaleNouveau sur toutelabio, découvrez les conserves de la mer « Pain de Mer ».
 
Pain de Mer est la gamme de conserves de produits de la mer issus d'une pêche durable et contrôlée, accompagnés d'huile d'olive vierge et de sauces,  provenant de l'agriculture biologique espagnole.
 
Depuis plus de 80 ans de savoir faire, la famille Antonio Pérez Lafuente est devenue référence sur le marché exigeant de la conserverie. La sélection est extrêmement rigoureuse, les saveurs exceptionnelles du fait de la cuisson à l'eau de mer et du triage totalement manuel.

Cette conserverie est située à Vilanova de Arousa, petite ville du littoral Galicien, est une des plus anciennes conserveries de la Galice, et la première entreprise du secteur à obtenir le certificat d'agriculture biologique du Conseil de réglementation de la Galice (Craega).
  • La pêche est réalisée dans des embarcations propres aux communautés locales.  Elle respecte les traditions familiales enracinées dans la pêche et les offices de la mer, en utilisant une méthode de pêche traditionnelle et artisanale. Les achats se font à la criée locale et auprès de la confrérie des pêcheurs à la canne au fil des saisons.
  • Le volume des captures, leurs tailles et les méthodes de pêche utilisés sont réglementés et contrôlés par les organismes officiels compétents en la matière.
  • La garantie de la traçabilité et la certification intégrales de toute la chaîne d'extraction et de production des poissons et des ingrédients qui les accompagnent : huile d'olive vierge et de végétaux pour les sauces, tous provenant de l'agriculture biologique espagnole.
Les produits ne portent pas le logo AB car les poissons bleus (sardine, thon, maquereau) sont des poissons sauvages. Néanmoins les produits de la gamme Pain de mer font référence à l'agriculture biologique car depuis le 1er janvier 2009, la réglementation permet de faire référence aux ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Profitez de notre promotion Découverte de la gamme Pain de Mer

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