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Produit Bio en ligne : THE VERT MENTHE MAROCAINE/CHINE 100G

THE VERT MENTHE MAROCAINE/CHINE 100G - DESTINATION THE

Prix : 4,49 € soit 44,90 €/Kilo Quantité

Qu'il s'agisse du thé vert ou du thé noir, la variété originelle du théier provient du sud-ouest de la Chine (Yunnan). Trois variétés existent, celle de la Chine, celle de l'Assam en Inde et celle du Cambodge, qui ont donné naissance à de multiples croisements. Les 2 variétés les plus importantes sont : •Plant China : petites feuilles; cultivé en altitude il offre une petite productivité, possède des racines parapluies, ne force pas pour s’hydrater. Ces plants donnent une meilleure qualité (plus fine, plus aromatique) •Plant Assam : grandes feuilles juteuses ; cultivé en plaine Il possède des racines plongeantes lui permettant de puiser son hydratation. Ces plants donnent des thés plus corsés, tanniques. Plus l'altitude est élevée, plus le thé est parfumé et meilleure sera sa qualité Non fermenté sa fabrication suit 4 étapes : passage vapeur – flétrissage – roulage – séchage. La fermentation naturelle a été stoppée par un passage à la vapeur Les feuilles sont roulées ou pliées pour leur donner une forme de bâtonnet, de boule, de torsade ou d’aiguille. Origine : Jiangxi Chine Hospitalité et convivialité caractérisent ce thé. C’est la boisson nationale d’Afrique du Nord. Il se consomme très chaud et très sucré.

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