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Alternative végétale à la viande à base de soja fermenté issue de l'agriculture biologique - naturellement sans gluten. Cette spécialité indonésienne est produite à partir de fèves de soja ensemencées par une culture vivante (Rhizopus). La fermentation lui donne une saveur typique et rend les éléments nutritionnels du soja très digestes. La présence éventuelle de tâches est tout à fait normale et inoffensive. Chaud ou froid, haché ou découpé en petits cubes, mariné, frit, à la poêle, à la vapeur, en salade ou comme alternative végétale à la viande. Maximum 6°C. Riche en protéines végétales Riche en fibres Soja fermenté fumé au bois de chêne. Sans OGM. Fèves de soja*, eau, ferment vivant (Rhizopus oligosporus). (* = issue de l'agriculture biologique contrôlée).
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