|
||
Nous avons mis tout notre savoir-faire et notre tradition de biscuitier breton pour fabriquer ces sablés à l'épeautre. Cette céréale était consommé il y a plus de 5000 ans. On la redécouverte aujourd'hui pour la qualité de ses protéines et sa richesse nutritive. Son gluten est reconnu de bien meilleure qualité que celui du blé. Le grand épeautre utilisé est bien entendu issu de l'agriculture biologique. A conserver dans un endroit frais et sec, puis à consommer dans les 8 jours qui suivent l'ouverture du paquet. farine dépeautre* T80 (49,3%), huile de palme*, sucre de canne roux*, non raffiné, �ufs entiers*, lait* écrémé en poudre, poudre à lever : (phosphate monocalcique, bicarbonate d'ammonium et de sodium), sel marin non raffiné. *100% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique. Traces éventuelles d'amandes et de cacao. |