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Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation.La fariner légèrement.L'étaler dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre.A conserver entre 3 à 6°C.Suggestion de recette: Pizza Bergère.Ingrédients: 1 tomate, 200 g de champigons, 1 chèvre demi-sec, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sarriette, 80 g de Comté, sel , poivre.Ebouillanter la tomate, la peler, la concasser, faire revenir la tomate dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, l'ail, le sel, le poivre. Couper les champignons en lamelles.Dérouler la pâte à pizza en gardant la feuille de cuisson sur la plaque du four.Allumer le four Th 7 (220°). Etaler la sauce tomate, puis les champignons.Disposer le chèvre découper en quartier. Parsemer de Comté et de sarriette.Arroser d'huile d'olive. Cuire au four 15 minutes. Ronde prête à dérouler. Farine de blé T 55*, eau, huile d'olive 1ère pression à froid*, jus de citron*, levain de blé*, sel fin. * Produits issus de l'agriculture biologique.
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