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Propriétés : Très riche en protéines, la graine de courge est très nourrissante. Elle lutte efficacement contre les problèmes de prostate et aide en cas d'incontinence urinaire. Mais au-delà de ses qualités nutritives, c’est certainement son incroyable saveur qui vous fera craquer ! Origines : Toutes les espèces du genre Cucurbita sont originaires du Mexique, de l'Amérique centrale et de l'Amérique du Sud. La courge est l'une des premières plantes à avoir été mise en culture dans le monde, il y a probablement 9 000 ans. Ses graines constituaient une riche source de nutriments pour les Amérindiens, tandis que le fruit séché servait à confectionner divers récipients, instruments de musique et objets de rituels. Riche en :
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