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Le vignoble de Château Gaillard compte 6 ha de vigne de Gamay, situés sur des sables du miocène. 2 ha servent à élaborer ce Touraine rouge. Ramassage manuel macération traditionnelle courte à 25° C pour conserver les arômes. Elevage en cuve. Vincent Girault, vigneron à Château Gaillard. A boire ou à garder 2 ans. 11,5% vol. Appellation Touraine contrôlée. Mis en bouteille au Château Val de Loire. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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