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Ce couscous est produit par la société Bacchini, située en Italie, à mi-chemin entre Bologne et Ravenne. En savoir plus sur les céréales. En cas de rupture, ce produit peut être remplacé par un produit conditionné. Préparation: Pour 3 / 4 personnes - 250 gr. couscous. Dans une grande casserole mettre 250 g.de couscous et 3 cuillères à soupe d'huile végétale, et mélanger le tout avec une fourchette. Pendant ce temps, dans une casserole antiadhésive, amener à ébullition 250 cc d'eau avec une cuillère à café de sel. Verser le couscous en remuant doucement jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Eteignez le feu, couvrez et laissez reposer pendant 2 minutes. Ajouter 2 mottes de beurre et poursuivre la cuisson à feu doux pendant encore 3 minutes, égrainer le couscous avec une fourchette. Couvrez avec un couvercle et laissez reposer pendant 8 minutes. Pour obtenir un couscous plus savoureux, vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de viande, de poisson ou de légumes. |