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"Depuis toujours, les Maîtres torréfacteurs de Warca utilisent la torréfaction lente sur des quantités limitées. Chaque grain, choisi avec soin par les trieurs de Warca, prend tout son temps pour exprimer la subtilité de son arôme. Dans l'élaboration de chaque café Warca, l'exigence donne le ""la"" pour vous offrir le plaisir d'un accord parfait. Composé d'Arabicas d'Amérique du Sud sélectionnés avec soin, BIEN-ÊTRE BIO de WARCA allie délicatesse et bien-être. La qualité du café brut est améliorée grâce à un traitement spécifique à la vapeur d'eau, qui réduit les substances irritantes apparaissant dans le café torréfié comme le brenzcatéchine, le pyrogallole et l'hydrochinone. Sa culture 100% naturelle et son traitement à la vapeur font donc de BIEN-ÊTRE BIO un café sans amertume qui garde pourtant la plénitude de son arôme." Ce grand café mérite tous vos soins. Comptez une cuillèrée à soupe pour une tasse. Après avoir humecté le filtre, versez lentement une eau peu calcaire (eau minérale de préférence) et non bouillante sur la mouture. Refermez bien votre paquet de café Warca. Conservez-le dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'excès d'humidité, ou dans son emballage d'origine au réfrigérateur. Cultivé sans engrais ni pesticide de synthèse, conformément à la réglementation de l'agriculture biologique, ESPRESSO BIO de WARCA exalte l'harmonie parfaite entre la force du café et le respect de l'environnement tout en favorisant les petits producteurs. Le label AB est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche sur des critères extrêment stricts. Dans le domaine de l'agriculture biologique, les engrais chimiques, les herbicides, insecticides et fongicides de synthèse sont prohibés, et la rotation des cultures est recommandée. Le label Max Havelaar garantit que ce café a été acheté selon les standards internationaux du commerce équitable, qui assurent notamment un prix d'achat décent aux producteurs du Sud. Acheter ce café, c'est contribuer directement à améliorer les conditions de vie et de travail des producteurs des pays d'Amérique Centrale, d'Amérique du Sud, ainsi que d'Asie. Le contrôle de ces standards est assuré par l'association Max Havelaar (loi 1901).
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