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A conserver au frais: 0/+4°C. Suggestions: tendre et iodé, le spaghetti de mer agrémenté agréablement le riz, les légumes et les poissons. Préparation: dessaler les algues dans 2 ou 3 eaux différentes, jusqu'à l'obtention d'un goût légèrement salé. Durée: 1 mn environ. Recette (5mn): 4 personnes. 6 tomates, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 100 g de spaghetti de mer, herbes de provence, sel, poivre et huile d'olive. Faire revenir les légumes émincés dans l'huile. Assaisonner et ajouter les algues dessalées en fin de cuisson. Himantalia elongata*, sel de mer. *: Origine Roscoff (29)
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